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湖北安排开展集中用餐机构食品保养难题专项治理

发布时间:2025-07-17 07:39:06 作者:jres 点击:747 【 字体:

中国质量资讯网讯 8月28日,湖北省食药安办、省市场监管局、省教育厅、省民政厅、省卫生卫生委、ec外汇平台靠谱嘛省机关事务运维局、省监狱运维局联合召开电视电话会议,安排在全省开展为期5个月的集中用餐机构食品保养难题专项治理举措。

会议表示,食品保养难题是关系人民群众身体卫生和生命保养的大事,集中用餐机构食堂涵盖面广、涉及人员多,是食品保养难题的重中之重。这次专项治理举措是落实食品保养“四个最严”要求的具体实践,是排查整改食品保养隐患、防范食品保养风险的ec外汇官网代理具体措施,是压实食品保养责任、健全食品保养责任体系的关键举措。各地要精心机构,周密安排,扎实开展专项治理举措,提高全省集中用餐机构食品保养水平,筑牢食品保养防线。

湖北安排开展集中用餐机构食品保养难题专项治理

会议重申,各地要压紧压实集中用餐机构主体责任、领域运维责任、属地包保责任和监管执法责任,健全完善集中用餐机构食品保养责任体系。整体督促院校、托幼机构、医疗机构、养老院、龙神马壮网机关等集中用餐机构设立健全人员运维、进货查验、加工流程、食品留样、数据曝光等各项食品保养运维制度,配备食品保养总监和食品保养员,严格落实“日管控、周排查、月调度”制度,开展从业人员培训考核;强化领域监督运维,主管部门对所运维的集中用餐机构食堂进行全涵盖检查,强化食品保养教育和日常运维,完善承包经营食堂的招投标程序,分类推行“网络+明厨亮灶”;指导各级包保干部开展实地包保督导,对开学季等核心时段,以及用餐人数较多、风险等级较高的食堂加大督导频次,确保实现包保涵盖率、督导完成率、难题整改率均达到100%;严把许可准入关,严格生态卫生和流程监管,严管承包经营行为,严惩违法违规行为,形成高压态势,促进集中用餐机构食堂违法违规行为明显下降。

会议要求,各地要强化机构领导,细化工作措施,倒排工期、压茬推动,从8月到12月底开展为期5个月的专项治理举措;强化制度机制建设,分类制定工作指南或运维标准,健全常态化、长效化治理体系;抓好食品保养业务培训,整体提高从业人员食品保养意识和运维水平;设立督导考核机制,对专项治理现状机构随机抽查和暗访督查,强化难题整改落实。

(出处:湖北市场监管)

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